Parsaviikot ja arvontaa!

Kaupallinen yhteistyö: Frans & Sandra

Kevät on täällä! Varma merkki siitä on ihanien, tuoreiden parsaruokien paluu ravintolamenuihin, ja pääsinkin yhteistyön merkeissä maistelemaan Jyväskylän Frans & Sandra Bistron herkullista parsakattausta ystäväni kera. Fransin parsaviikon menu on saatavilla aina 12.6.2018 asti, joten jos yhtään kutkuttelee ajatus niin ei muuta kuin nokka kohti ravintolaa!

Sain myös hienon mahdollisuuden arpoa teidän lukijoiden kesken kolmen ruokalajin illallisen kahdelle! Joten käypä kurkkaisemassa Frans & Sandran uudistunutta kevätlistaa ja kommentoi alle, mitä haluaisit juhlistaa tällä illallisella, jos voittaisit? Arvonta alkaa heti ja päättyy perjantaina 4.5.2018. :)

* Arvonta on päättynyt! Voittaja arvottiin Random.org -sivulla, ja arpaonni osui leidille nimeltään Henna Holappa! *

Mutta takaisin vielä meidän omaan illalliseen ystäväni kanssa. Päätimme valita kumpikin eri ruuat, jotta saisimme arvioitua helposti useamman annoksen. Aivan ihania oli kyllä kaikki! Tässä vielä hieman koostetta siitä, mitä pääsimme maistelemaan!

Viini:

Suositusviininä kivan raikas, kuiva ranskalainen valkkari, Wolfberger Riesling.

Alkuruoka:

SESONGIN VIHERSALAATTI. Parsaa, tuorekurkkua, San Marzano -tomaattia ja sherryvinaigrettea. Ihanan kirpsakka makuyhdistelmä, tuo vinaigrette kyllä kruunasi tämän kokonaisuuden täydellisesti!

PARSAKEITTO. Briossia ja kylmäsavulohitartaria. Samettisen pehmeää ja täyteläistä keittoa.

 

Pääruoka:

PIPPURIPIHVI. Naudan sisäfileetä, parsaa, pippurikastiketta, kukkakaalipyreetä ja Mustaleima Emmental -perunagratiinia. Tykkäsin ihan kympillä, vaikka en ole suoranaisesti pihvi-ihmisiä, niin tässä oli kyllä kohdallaan kaikki -- erityinen kiitos hyvälle pippurikastikkeelle. Ja perunat olivat erinomaiset.

LOHTA JA PARSARISOTTOA. Broccolinia. Täydellinen kokonaisuus valkoviinin kera. Maistui sellaiselle kuin risoton kuuluukin. Lohi ja parsa toivat mukavaa keveyttä risottoon.

Jälkiruoka:

SITRUUNAPIIRAS. Lakritsimarenkia ja vadelmakreemiä. Koska olin jo aiemmin maistanut suklaakkakun,  halusin testata tämän. Pirtsakka sitrus ja kahvi oli niin hyvää. Lakritsinmaku oli hauska lisä, ja vadelmakreemi oli todella vadelmainen.

LÄMMIN SUKLAAKAKKU. Valrhonan Alpaco -suklaata, vadelmakastiketta ja vaniljajäätelöä. No siis täydellinen! Lämmintä suklaata ja jäätelöä, ei kai voi olla parempaa?

Kiitos vielä ravintolaan sekä seuralaiselle, ja hei muistakaahan osallistua arvontaan!

Parsamenu ja muutkin herkut löytyvät Frans & Sandran internetsivuilta, joten kannattaa käydä katselemassa. Nythän onkin tulossa kaikenlaisia kivoja syitä lähteä ravintolaan nautiskelemaan; vappu ja äitienpäivä tässä ensimmäisinä. Ja pöytävaraus kannattaa tehdä aina, on sen verran suosittu paikka :)